河豚鱼及其综合利用




作者:水产部长江水产研究所|编
中图分类:农业科学 ->水产、渔业
出版日期:1963-12
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内容简介

    书中较系统地介绍了河豚鱼分类、形态、分布和过去研究情况,河豚鱼的生产、毒理、解毒食用的方法以及各种加工利用的方法。
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