收起
蛋白质知识




作者:郑集
中图分类:生物科学 ->生物化学
学科分类:理学 ->生物学
出版日期:1980-04
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内容简介

    本书首先介绍了蛋白质化学的基础知识,然后对与人类关系密切的血浆蛋白、卵蛋白、动物组织蛋白等几类蛋白质的分布、组分、结构、性质和功能等作了深入浅出的介绍。|本书无统一书号,标注为书号。
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