收起
噬菌作用




作者:(苏)Я.И.拉乌廷斯金
中图分类:工业技术 ->化学工业 ->其他化学工业
学科分类:工程学(二) ->化学工程
出版日期:1957-12
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内容简介

    本书首先分别阐明了噬菌体的结构、繁殖、对外界影响的抗性、变异性、在自然界的分布等,然后又谈到噬菌现象对干酪制造业、抗生素工业等发酵生产的意义,并且详细叙述了微生物在噬菌体影响下的定向变异,最后还讨论到噬菌体的本性问题。
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