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06388118
种子学
作者:Н.П.柯兹米娜
中图分类:
农业科学
->农艺学
出版日期:1960-10
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内容简介
本书为高等学校教学用书。|本书分为总论和各论两大部分，可供高等农业院校、各有关专业和一般农业科学工作者以及粮食采购和制米制粉科学研究工作者参考。
目录
第一篇 种子学通論
18
阅读
第一章植物栽培的原理
18
阅读
1.植物的构造
19
阅读
2.植物的生长和发育
27
阅读
3.植物对人类社会的意义
31
阅读
4.土壤和土壤形成过程
35
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5.耕作制度
37
阅读
第二章籽粒和种子的构造、成分及特性
41
阅读
1.籽粒各部分的比例
44
阅读
2.籽粒的发育
52
阅读
3.籽粒成熟期的灾害
54
阅读
第三章籽粒和种子化学组成的一般槪念
57
阅读
1.蛋白質
58
阅读
2.碳水化合物
60
阅读
3.脂肪
62
阅读
4.拟脂
62
阅读
5.固醇植物固醇
63
阅读
6.色素
63
阅读
7.維生素
64
阅读
8.酶
65
阅读
9.各种作物籽粒和种子的化学組成
66
阅读
第四章种子的生理基础
73
阅读
1.种子的呼吸
74
阅读
2.种子的发芽
79
阅读
第五章籽粒的物理特性
84
阅读
1.籽粒和种子的形状和大小
85
阅读
2.籽粒的千粒重
88
阅读
3.籽粒的比重
90
阅读
4.籽粒的机械結构特性
92
阅读
5.籽教的空气动力学特性
100
阅读
第六章粮堆及其特性
103
阅读
1.粮堆的组成
103
阅读
2.粮堆的成分
105
阅读
主要作物的籽粒
105
阅读
混杂物
122
阅读
3.寄生真菌及其所引起的籽粒病害
127
阅读
黑穗病菌
127
阅读
麦角
131
阅读
赤霉病
133
阅读
4.混杂物的分类和鑑定方法
134
阅读
5.清除籽粒混杂物的原理
136
阅读
按照籽粒大小划分粮堆
137
阅读
根据空气动力学特性划分粮堆
143
阅读
根据比重分离粮堆
149
阅读
根据籽粒表面特性和形状分离粗割扯
152
阅读
第七章粮堆的物理性
155
阅读
1.容重
156
阅读
2.滋味和气味
168
阅读
3.虫害
169
阅读
第八章种子品質的鑑定和标准化的原則
171
阅读
1.样品的选擇和分析前的准备
171
阅读
2.种子品質的标准化
180
阅读
3.种子的鉴定
187
阅读
种于的发芽率和生活力
188
阅读
种子的大小
191
阅读
种子的混杂度
193
阅读
种子的共他品質指标
195
阅读
种子的标准
195
阅读
第二編 种子学各論
198
阅读
第九章禾本科(Gramineae)
198
阅读
1.概述
198
阅读
2.禾本科植物的植树学特征
200
阅读
3.禾本科的分类
201
阅读
第十章小麦(Triticum)
203
阅读
1.小麦的植物学特征
203
阅读
2.地理分布和播种面积
204
阅读
3.小麦的植物学分类
205
阅读
一粒小麦
205
阅读
硬粒小麦
206
阅读
軟粒小麦
210
阅读
4.苏联小麦栽培区域的分布
212
阅读
5.小麦的籽粒和粮堆的特征
214
阅读
6.小麦的品种国家品种試驗
221
阅读
7.小麦品質的鉴定
227
阅读
磨粉特性及其測定方法
229
阅读
烤制面包特性及多基測定方法
232
阅读
8.小麦的标准
236
阅读
第十一章黑麦(Secale cereale)
239
阅读
1.概述
239
阅读
2.黑麦品質的鉴定
244
阅读
3.黑麦的品种
246
阅读
4.黑麦的标准
246
阅读
5.黑麦小麦杂种
247
阅读
第十二章燕麦(Avena)
249
阅读
1.概述
249
阅读
2.燕麦穎果的构造和特性
251
阅读
3.燕麦的利用及其品質的鉴定
253
阅读
第十三章大麦(Hordeum)
256
阅读
1.概述
256
阅读
2.大麦的植物学分类
258
阅读
3.大麦穎果的构造与特性
260
阅读
4.大麦的利用及其品質的鉴定
262
阅读
第十四章黍(Panicum)
266
阅读
1.概述
266
阅读
2.黍的植物学分类
268
阅读
3.穎果的构造和特征
269
阅读
4.黍的利用及共品質的鉴定
270
阅读
5.粟和飼用粟(Setaria italica)
272
阅读
第十五章玉米(Zea mays)
275
阅读
1.概述
275
阅读
2.玉米的植物学分类
276
阅读
3.玉米果穗和穎果的构造与特性
277
阅读
4.玉米品質的鉴定
280
阅读
5.高梁(Sorghum)
282
阅读
第十六章水稻(Oryza)
285
阅读
1.概述
285
阅读
2.稻谷的构造和特性
288
阅读
3.水稻的的利用及其品質的鉴定
289
阅读
第十七章(Fagopyrum)
290
阅读
1.概述
290
阅读
2.蕎麦果实的构造和特性
292
阅读
3.蕎麦的利用及其品性的鉴定
295
阅读
第十八章豆科(蝶形花科)(Leguminosae)
297
阅读
1.概述
297
阅读
2.豌豆(Pisum)
299
阅读
3.兵豆(Lens esculenta)
303
阅读
4.菜豆(Phaseolus)
306
阅读
5.鷹嘴豆(Cicer arietinum)
313
阅读
6.大豆(Glycine)
315
阅读
7.花生-落花生(Arachis hypogaea)
315
阅读
第十九章油料作物
316
阅读
1.概述
316
阅读
2.向日葵(Helianthus annuus)
318
阅读
3.紅花(Carthamus tinctorius)
322
阅读
4:亚麻(Linum)
323
阅读
5.棉(Gossypium)
325
阅读
6.大麻(Cannabis satira)
327
阅读
7.十字花科(Cruciferae)
328
阅读
白芥(Sinapis)
329
阅读
洋油菜(Brassica napus oleifera)
332
阅读
山芥(Brassica campestils)
333
阅读
亚麻薺(Camelina)
333
阅读
8.蓖麻(Ricinus communis)
333
阅读
9.芝麻(Sesamum)
336
阅读
10.罌粟(Papaver somniferum)
338
阅读
第二十章芳香油料植物
339
阅读
1.胡荽(Coriandrum sativum)
340
阅读
2.洋茴香(Pimpinella anisum)
341
阅读
3.香旱芹菜(Carum carvi)
342
阅读
4.小茴香(Foeniculum vulgare)
342
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小麦
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固醇
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蕎麦
玉米
水稻
大麦
大小
特征
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