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人类营养学(第2版)




作者:何志谦
中图分类:医药、卫生 ->预防医学、卫生学
学科分类:医学 ->预防医学与公共卫生学
出版日期:1989-1-1
主题词:营养学
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内容简介

    本书力求在内容上开阔一些,尽可能反映历史的发展和思维的辨证过程。为了适应从不同学科进入营养专业的读者而写的,其中包括医学、农业科学、食品工业科学等。
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