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32010510
中国甜菊栽培及应用技术
作者:舒世珍
中图分类:
农业科学
->园艺
出版日期:1994-2-1
主题词:甜菊-糖料作物-中国-栽培
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这个是隐藏的空行
内容简介
本书共十八章，从甜菊植物学特征、生物学特性、化学组成、栽培技术要点，良种繁育及选种育种等各个角度，全面论述了甜菊栽培技术。
目录
第一章 绪论
17
阅读
第一节 甜菊的起源和传播
17
阅读
一、甜菊的起源
17
阅读
二、甜菊的传播
18
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第二节 甜菊生产在国民经济中的重要意义
18
阅读
第三节 甜菊在中国的研究进展
20
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一、适应性研究
20
阅读
二、栽培技术研究
20
阅读
三、基础理论研究
20
阅读
四、甜菊糖甙含量测定及提取技术研究
21
阅读
五、甜菊及甜菊糖甙安全性研究
21
阅读
六、甜菊及甜菊糖甙的应用
22
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参考文献
22
阅读
第二章 中国甜菊产区
24
阅读
第一节 甜菊生态适应性
24
阅读
一、甜菊原产地生态条件
24
阅读
二、甜菊的生态适应特点
25
阅读
第二节 中国甜菊产区分布概况
25
阅读
第三节 中国甜菊区划及特点
26
阅读
一、甜菊区域划分的依据
26
阅读
二、甜菊栽培区划
26
阅读
参考文献
33
阅读
第三章 甜菊的植物学特征
34
阅读
第一节 根
34
阅读
一、根的形态特征
34
阅读
二、根的解剖构造
34
阅读
三、根的吸收机能
37
阅读
第二节 茎
38
阅读
一、茎的形态特征
38
阅读
二、茎枝的类型
38
阅读
三、茎的解剖构造
39
阅读
四、茎的生理机能
39
阅读
第三节 叶
41
阅读
一、叶的形态特征
41
阅读
二、叶的解剖构造
41
阅读
三、叶的形成与分化
44
阅读
四、叶的生理功能
45
阅读
第四节 花
45
阅读
一、花的形态与构造
45
阅读
二、花芽分化与形成
45
阅读
三、开花习性
49
阅读
四、花的功能
50
阅读
第五节 种子
50
阅读
一、种子与幼苗的形态特征和解剖构造
50
阅读
二、种子形成过程
51
阅读
三、种子千粒重及种子大小
59
阅读
四、种子寿命
60
阅读
参考文献
61
阅读
第四章 甜菊细胞超微结构及甜菊糖甙形成机理
62
阅读
第一节 甜菊叶片细胞器结构与功能
62
阅读
一、甜菊叶片细胞内几种细胞器的形态结构特点
62
阅读
二、甜菊叶片细胞糖甙生物合成代谢中几种酶的特征及亚细胞分布
64
阅读
第二节 花药发育过程与超显微结构
89
阅读
一、花药的发育过程
89
阅读
二、花粉发育的超微结构特征
91
阅读
三、花药壁的超微结构及对花粉发育的供养作用
93
阅读
参考文献
97
阅读
第五章 甜菊生长发育与环境条件的关系
99
阅读
第一节 甜菊的生长发育
99
阅读
第二节 甜菊生长发育与外界环境条件
101
阅读
一、温度对甜菊生长发育的影响
101
阅读
二、光照对甜菊生长发育的影响
106
阅读
三、水分对甜菊生长发育的影响
108
阅读
四、甜菊生长发育对养分的需求
110
阅读
五、甜菊干物质的积累
110
阅读
参考文献
112
阅读
第六章 甜菊的主要化学成分
113
阅读
第一节 甜菊叶的化学成分
113
阅读
第二节 甜菊的甜味成分
114
阅读
一、甜味成分研究历史
114
阅读
二、甜味成分的种类及特性
114
阅读
三、甜味成分分析方法
117
阅读
四、定量测定甜菊叶取样方法
123
阅读
第三节 甜菊甜味成分的积累及变异
124
阅读
一、甜菊植株不同部位含甙量的差异
124
阅读
二、甜菊糖甙积累与阶段发育的关系
124
阅读
三、甜菊糖甙含量与季节变化的关系
125
阅读
四、不同个体甜菊糖甙含量的变化
127
阅读
五、不同地域甜菊糖甙含量的变化
129
阅读
参考文献
130
阅读
第七章 甜菊土壤、耕作、轮作
131
阅读
第一节 甜菊对土壤条件的要求
131
阅读
一、原产地土壤条件
131
阅读
二、中国产区土壤条件
131
阅读
三、甜菊对土壤条件的要求
132
阅读
第二节 耕地与整地
133
阅读
一、耕地的作用
133
阅读
二、耕地技术
135
阅读
第三节 轮作
138
阅读
一、轮作的意义
138
阅读
二、轮作要求
138
阅读
三、轮作方式
138
阅读
参考文献
139
阅读
第八章 施肥与灌溉
140
阅读
第一节 施肥
140
阅读
一、甜菊对各种营养元素需求特性
140
阅读
二、栽培条件与施肥的关系
149
阅读
三、施肥技术
152
阅读
第二节 灌溉
153
阅读
一、甜菊的需水规律
153
阅读
二、甜菊各生育阶段的需水特点
154
阅读
三、甜菊的灌溉技术
155
阅读
参考文献
158
阅读
第九章 甜菊育苗
159
阅读
第一节 种子育苗
159
阅读
一、甜菊种子特性及育苗条件
159
阅读
二、育苗地选择和苗床设置
162
阅读
三、确定播种期和播种量
163
阅读
四、选种和种子处理
166
阅读
五、苗床类型与播种方法
167
阅读
六、育苗方式及保护措施
170
阅读
七、苗期管理
172
阅读
第二节 扦插育苗
174
阅读
一、扦插苗床的准备
174
阅读
二、扦插时期
175
阅读
三、扦插技术
176
阅读
四、苗期管理
178
阅读
第三节 分株育苗
179
阅读
一、分株时期
179
阅读
二、分株方法
180
阅读
参考文献
180
阅读
第十章 合理密植
181
阅读
第一节 合理密植的意义与增产效果
181
阅读
一、合理密植的意义
181
阅读
二、合理密植的增产效果
181
阅读
第二节 合理密植的生物学基础
183
阅读
一、密度与甜菊植株性状的关系
183
阅读
二、密度对生育期的影响
185
阅读
三、密度对甜菊个体和群体生产力的影响
185
阅读
第三节 决定密度的原则
187
阅读
一、密度与气候因素的关系
187
阅读
二、密度与土壤肥力和施肥水平的关系
187
阅读
三、密度与甜菊生育诸因素的关系
188
阅读
第四节 不同地区种植密度及种植方式
189
阅读
一、不同地区种植密度
189
阅读
二、种植方式
190
阅读
参考文献
190
阅读
第十一章 移栽与田间管理
191
阅读
第一节 甜菊苗移栽
191
阅读
一、移栽苗的标准
191
阅读
二、移栽时期
191
阅读
三、移栽技术
193
阅读
第二节 摘心
194
阅读
一、甜菊的分枝习性与叶子大小关系
194
阅读
二、摘心的作用
195
阅读
三、摘心技术
195
阅读
第三节 中耕、除草和培土
196
阅读
一、中耕除草
196
阅读
二、培土
196
阅读
第四节 防止倒伏
197
阅读
一、倒伏原因
197
阅读
二、防止倒伏的措施
197
阅读
第五节 地膜覆盖栽培
198
阅读
一、地膜覆盖栽培增产效果
198
阅读
二、地膜覆盖栽培技术
199
阅读
三、地膜覆盖栽培管理中应注意事项
200
阅读
参考文献
200
阅读
第十二章 甜菊的病虫害及其防治
202
阅读
第一节 甜菊的主要病害
202
阅读
一、甜菊立枯病
202
阅读
二、甜菊斑点病(叶斑病)
203
阅读
三、甜菊黑斑病
206
阅读
四、甜菊白绢病
207
阅读
五、甜菊花叶病毒病
209
阅读
第二节 甜菊的主要虫害
209
阅读
一、蝼蛄
210
阅读
二、鳃蚯蚓
212
阅读
三、地老虎
212
阅读
四、蛴螬
215
阅读
五、蚜虫
218
阅读
六、玉米螟
221
阅读
七、茶黄螨
222
阅读
八、灰蜗牛
224
阅读
九、欧洲方喙象
226
阅读
参考文献
227
阅读
第十三章 甜菊的收获与贮藏
229
阅读
第一节 甜菊的收获
229
阅读
一、甜菊的工艺成熟
229
阅读
二、适期收获的重要性
229
阅读
三、收获期与诸因素的关系
230
阅读
四、甜菊的收获方法
232
阅读
第二节 收获产量的估算
234
阅读
一、选点取样
234
阅读
二、测定方法
234
阅读
三、计算产量
234
阅读
第三节 干燥、脱叶及包装贮藏
235
阅读
一、干燥方法
235
阅读
二、不同干燥方法对产量质量的影响
236
阅读
三、干叶质量标准
236
阅读
四、收获干燥注意事项
236
阅读
五、包装贮藏
237
阅读
参考文献
237
阅读
第十四章 甜菊宿根的栽培管理
238
阅读
第一节 甜菊宿根栽培在生产上的重要性
238
阅读
一、甜菊根的形态特点
238
阅读
二、甜菊根的生长与地上部茎、叶生长的关系
238
阅读
三、宿根栽培是保持优良种性的有效措施
238
阅读
四、宿根栽培可以提高甜菊干叶产量
239
阅读
第二节 宿根露地越冬和贮藏
240
阅读
一、我国各地甜菊越冬方式的划分
240
阅读
二、宿根露地越冬地区的宿根休眠期保护技术
241
阅读
三、北方宿根贮藏技术要点
243
阅读
第三节 宿根分株栽培技术
244
阅读
一、宿根栽培季节
244
阅读
二、宿根分株栽培作用和方法
245
阅读
三、宿根栽培管理
246
阅读
四、宿根分株栽培收获
246
阅读
参考文献
246
阅读
第十五章 甜菊育种
247
阅读
第一节 甜菊的育种目标
247
阅读
第二节 甜菊的品种资源及其分类、利用
248
阅读
一、按植株型态分类
248
阅读
二、叶形的变异分类
248
阅读
三、按成熟期分类
249
阅读
四、甜菊主要甜味配糖体变异
249
阅读
五、中国甜菊品种资源的筛选鉴定
251
阅读
第三节 甜菊主要性状特点
253
阅读
一、甜菊的育性特点
253
阅读
二、甜菊主要经济性状的变异
253
阅读
三、甜菊主要数量性状的相关
254
阅读
四、各主要性状与糖甙产量的通径分析
254
阅读
第四节 甜菊的育种途径与方法
257
阅读
一、引种
257
阅读
二、选择育种
258
阅读
三、杂交育种
259
阅读
四、杂种优势育种
261
阅读
五、多倍体育种
261
阅读
六、高光效育种
263
阅读
第五节 甜菊优良品种(品系)
264
阅读
参考文献
265
阅读
第十六章 甜菊良种繁育
266
阅读
第一节 甜菊良种繁育的意义与任务
266
阅读
一、良种繁育的意义
266
阅读
二、良种繁育的任务
266
阅读
三、良种繁育的特点
267
阅读
第二节 甜菊良种的提纯复壮
267
阅读
一、甜菊良种应具有的优良特性
267
阅读
二、引起甜菊品种退化的原因
268
阅读
三、防止甜菊品种退化的措施
269
阅读
第三节 甜菊采种田栽培技术
273
阅读
一、引进良种和选优利用
273
阅读
二、选地和整地
275
阅读
三、植栽方式和密度
275
阅读
四、加强田间管理
275
阅读
五、调节开花结实期
276
阅读
六、人工辅助授粉
277
阅读
第四节 采种方法及种子贮藏
277
阅读
一、采种方法
277
阅读
二、种子贮藏
278
阅读
第五节 种子质量标准和检验
278
阅读
一、种子质量标准
278
阅读
二、种子质量的检验
279
阅读
参考文献
282
阅读
第十七章 甜菊的组织培养
283
阅读
第一节 甜菊组织培养的研究现状及意义
283
阅读
一、甜菊组织培养的研究现状
283
阅读
二、甜菊采用组织培养的意义
284
阅读
第二节 甜菊组织培养的一般技术
284
阅读
一、外植体与培养操作技术
284
阅读
二、愈伤组织的诱导
285
阅读
三、芽分化
285
阅读
四、根的分化及小苗移栽
285
阅读
第三节 甜菊组织培养愈伤组织的超微结构
285
阅读
一、甜菊培养细胞愈伤组织形成过程的变化
285
阅读
二、愈伤组织诱导过程细胞器的超微结构
288
阅读
第四节 甜菊组织培养中值得重视的问题
288
阅读
一、愈伤组织形态特征分析
288
阅读
二、培养基的配制
288
阅读
三、生长素与细胞分裂素的作用
289
阅读
四、植物激素对愈伤组织中甜菊糖甙积累的影响
291
阅读
参考文献
291
阅读
第十八章 甜菊及甜菊糖甙的应用
292
阅读
第一节 甜菊糖甙的特性
292
阅读
一、一般特性
292
阅读
二、甜味特点
292
阅读
三、甜菊糖与蔗糖对比
293
阅读
第二节 甜菊及甜菊糖应用范围
293
阅读
一、饮料
293
阅读
二、冷食品
293
阅读
三、罐头
293
阅读
四、水产品
294
阅读
五、蜜饯、果脯、果糕
294
阅读
六、调味品
294
阅读
七、酒类制品
294
阅读
八、糕点、饼干、月饼
294
阅读
九、肉食品加工
294
阅读
十、口香糖和日化产品
295
阅读
十一、制药工业
295
阅读
十二、甜菊茶
295
阅读
第三节 甜菊糖应用实例
295
阅读
一、使用甜菊糖说明
295
阅读
二、使用甜菊糖几点注意事项
295
阅读
三、甜菊糖应用实例
296
阅读
参考文献
310
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