肉鸡生产与加工技术




作者:韩俊彦
中图分类:农业科学 ->动物医学
出版日期:1996-05-01
主题词:肉用鸡-养禽学
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内容简介

    本书着重讲述了肉鸡的品种的饲养管理、鸡病防治、经营管理、屠宰、检验和等级评定、产品开发利用等内容,并介绍了一些行之有效的肉鸡饲养新技术和新经验,具有较强的科学性和实用性。
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