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果品保鲜贮藏技术




作者:梁国安
中图分类:农业科学 ->园艺
学科分类:
出版日期:1993-9-1
主题词:果品-保鲜与贮藏-农民大学-教材
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内容简介

    本书包括果品保鲜贮藏的意义与一般原理、贮藏方式、贮藏技术、保鲜剂以及果品的采收、分级、包装与运输等内容。
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