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33173692
滋补食谱精选
作者:郁加凡 谢恬等编著
中图分类:
医药、卫生
->中国医学
出版日期:1992-08
主题词:
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这个是隐藏的空行
内容简介
补法-食物疗法 食物疗法-补法
目录
第一章 滋补菜肴篇
18
阅读
第一节 概述
18
阅读
第二节 鸡鸭类
21
阅读
清蒸人参鸡
21
阅读
生地饴糖鸡
22
阅读
柚子肉炖鸡
23
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薏苡仁炖鸡
23
阅读
白果乌骨鸡
24
阅读
豆蔻乌骨鸡
25
阅读
八宝鸡
25
阅读
红杞田七鸡
26
阅读
枣杏焖鸡
27
阅读
金樱根炖鸡
28
阅读
何首乌煲鸡
28
阅读
牛奶炖鸡
29
阅读
海狗肾炖鸡
29
阅读
鹿尾巴炖鸡
30
阅读
良姜炖鸡
31
阅读
赤小豆煲鸡
31
阅读
桂圆童子鸡
32
阅读
龙马童子鸡
32
阅读
草果黄雌鸡
33
阅读
黄精鸡膏
33
阅读
菠萝炒鸡肉
34
阅读
鸡片炒菠菜
34
阅读
九月鸡片
35
阅读
枸杞桃仁鸡丁
36
阅读
苦瓜焖鸡翅
37
阅读
肉桂鸡肝
37
阅读
茶叶凤脯
38
阅读
丁香鸭
39
阅读
百仁全鸭
40
阅读
沙参玉竹煲老鸭
41
阅读
虫草全鸭
41
阅读
芡实煮老鸭
42
阅读
枣圆蒸鸭
43
阅读
参芪鸭条
43
阅读
第三节 蛋鸟类
44
阅读
莲子鸡蛋
44
阅读
黄酒煮蛋黄
45
阅读
韭菜炒鸡蛋
45
阅读
无花果煮鸡蛋
46
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茶叶煲鸡蛋
46
阅读
艾叶煲鸡蛋
47
阅读
桑寄生煲鸡蛋
47
阅读
白果蒸鸡蛋
48
阅读
虫草鹌鹑
48
阅读
清蒸灵芝鹌鹑
49
阅读
芪杞炖乳鸽
49
阅读
灵芝炖乳鸽
50
阅读
五香雀肉
50
阅读
牛奶鹑蛋
51
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第四节 家畜类
51
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黄精炖猪瘦肉
51
阅读
杏仁蒸肉
52
阅读
莲子百合煨猪肉
53
阅读
板栗烧猪肉
53
阅读
莲子百合煲瘦肉
54
阅读
灵芝粉蒸肉饼
54
阅读
枸杞肉丝
55
阅读
煨肾散
55
阅读
法制煨肾
56
阅读
杜仲炒腰花
56
阅读
灵芝心子
57
阅读
参归炖猪心
58
阅读
天麻猪脑盅
58
阅读
黄精煲猪胰
59
阅读
药蒸肚片
59
阅读
蒸猪肚
60
阅读
猪肚糜
60
阅读
人参猪肚
61
阅读
升麻芝麻炖猪大肠
61
阅读
巴戟炖猪大肠
62
阅读
羊肉臛
62
阅读
人参煮羊肉
63
阅读
杜仲爆羊腰
63
阅读
羊肚食
64
阅读
羊肝煎
64
阅读
酱醋羊肝
65
阅读
豆蔻烧牛肉
65
阅读
仙人掌炒牛肉
66
阅读
枸杞子炖牛肉
67
阅读
六味牛肉脯
68
阅读
小刀圭
68
阅读
麦门冬黄瓜填肉
69
阅读
红枣煨牛鞭
70
阅读
灵芝双鞭
71
阅读
红枣炖兔肉
71
阅读
灵芝兔
72
阅读
煮狗肉
72
阅读
枸杞炒腊狗肉
73
阅读
虫草胎盘
74
阅读
当归火锅
74
阅读
黄芪烩什锦
75
阅读
龙虎凤
75
阅读
第五节 水产类
76
阅读
红参蒸鲫鱼
76
阅读
清蒸鲥鱼
77
阅读
酒煮鳗鱼
77
阅读
墨鱼包莲肉
78
阅读
韭菜炒鲜虾
79
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米酒炒海虾
79
阅读
虾子海参
80
阅读
韭菜煮蛤肉
81
阅读
灵芝煲乌龟
81
阅读
参芪炖龟肉
82
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贝母甲鱼
83
阅读
虫草红枣炖甲鱼
83
阅读
六味鲙
84
阅读
第六节 羹汤类
84
阅读
山药奶肉羹
84
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羊肉羹
85
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枸杞羊肉羹
86
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补肾羹
86
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苁蓉羹
87
阅读
枸杞羹
87
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桂髓鹑羹
88
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莼羹
88
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龟肉羹
89
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乌龟茴香羹
89
阅读
鲤鱼羹
90
阅读
金丝鲤鱼羹
90
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猪蹄羹
91
阅读
猪肾棋子羹
91
阅读
归参鳝鱼羹
92
阅读
银耳杜仲羹
92
阅读
木瓜汤
93
阅读
苦豆汤
93
阅读
白兔汤
94
阅读
团鱼汤
94
阅读
虫草鸭块汤
95
阅读
猪肤汤
96
阅读
三宝猪肉汤
96
阅读
羊肉补阳汤
96
阅读
羊肉汤
97
阅读
白鸡汤
98
阅读
砂仁鲫鱼汤
98
阅读
鲤鱼汤
99
阅读
银杞明目汤
99
阅读
乌发汤
100
阅读
蔻相大朝汤
100
阅读
杞鞭壮阳汤
101
阅读
鹿鞭壮阳汤
102
阅读
双鞭壮阳汤
103
阅读
十全滋补汤
104
阅读
王瓜根肝糊汤
105
阅读
鹅血蘑菇汤
105
阅读
第七节 冷盘类
106
阅读
酒酿银耳
106
阅读
凉冻绿豆肘
106
阅读
灌藕方
107
阅读
冰糖蒸柿饼
107
阅读
水晶桃
108
阅读
金樱子炖冰糖
108
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银耳鸽蛋糊
109
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冰糖燕窝
110
阅读
山茱萸甜胶
110
阅读
杏仁豆腐
111
阅读
地仙煎
112
阅读
地黄煎
112
阅读
第二章 滋补药粥篇
114
阅读
第一节 概述
114
阅读
第二节 谷豆类
117
阅读
三米粥
117
阅读
小米粥
118
阅读
小麦粥
118
阅读
玉米粉粥
119
阅读
白扁豆粥
119
阅读
赤小豆粥
120
阅读
麦皮牛奶粥
120
阅读
扁豆粟米粥
121
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莎木面粥
121
阅读
高粱米粥
122
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猪肝绿豆粥
122
阅读
黑米粥
123
阅读
粳米粥
123
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豌豆粥
124
阅读
燕麦粥
124
阅读
糯米麦粥
125
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第三节 植物类
125
阅读
木耳粥
125
阅读
芝麻粥
126
阅读
生姜粥
126
阅读
百合粉粥
127
阅读
红枣粥
127
阅读
芋头粥
128
阅读
松子粥
128
阅读
胡萝卜粥
129
阅读
荠菜粥
129
阅读
柿饼粥
130
阅读
莲子粉粥
130
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荔枝粥
131
阅读
韭菜粥
131
阅读
桑椹粥
132
阅读
海参粥
132
阅读
栗子桂圆粥
133
阅读
桂圆莲子粥
133
阅读
海带粥
134
阅读
栗子粥
134
阅读
益寿速泡粥
134
阅读
核桃仁粥
135
阅读
桂圆肉粥
136
阅读
甜浆粥
136
阅读
菠菜粥
136
阅读
菱粉粥
137
阅读
淡菜粥
137
阅读
葡萄粥
138
阅读
蔗浆粥
138
阅读
增智速泡粥
139
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蕃薯粥
139
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藕粥
140
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蘑菇粥
140
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第四节 动物类
141
阅读
小蛤粥
141
阅读
牛百叶粥
141
阅读
牛乳粥
142
阅读
火腿粥
142
阅读
羊肉粥
143
阅读
羊肾粥
143
阅读
羊肝粥
144
阅读
鱼胶糯米粥
144
阅读
鸡汁粥
145
阅读
狗肉粥
145
阅读
兔肝粥
146
阅读
乳饼粥
146
阅读
咸鸭蛋蚝豉粥
147
阅读
虾米粥
147
阅读
海狗肾粥
147
阅读
脊肉粥
148
阅读
鸭汁粥
148
阅读
麻雀粥
149
阅读
猪肾粥
149
阅读
猪肾延年粥
150
阅读
猪肚粥
150
阅读
猪蹄粥
151
阅读
猪脾猪肚粥
151
阅读
蛋花粥
152
阅读
酥蜜粥
152
阅读
鲜鸭肾瘦肉粥
153
阅读
鲫鱼粥
153
阅读
鲫鱼糯米粥
154
阅读
燕窝粥
154
阅读
第五节 中药类
155
阅读
人参粥
155
阅读
山药粥
155
阅读
天门冬粥
156
阅读
石斛粥
156
阅读
白茯苓粥
157
阅读
生地粥
157
阅读
玉竹粥
158
阅读
肉苁蓉粥
158
阅读
佛手柑粥
159
阅读
麦门冬粥
159
阅读
阿胶粥
160
阅读
芡实粥
160
阅读
沙参粥
161
阅读
松叶粥
161
阅读
金樱子粥
162
阅读
砂仁粥
162
阅读
枸杞粥
163
阅读
柏子仁粥
163
阅读
益智仁粥
164
阅读
黄精粥
164
阅读
锁阳煲粥
165
阅读
菟丝子粥
165
阅读
酸枣仁粥
166
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薏苡仁粥
166
阅读
麋角粥
167
阅读
第六节 复方类
167
阅读
人参鸡粥
167
阅读
人参苓冬粥
168
阅读
八宝粥
168
阅读
八味粥
169
阅读
山药鸡蛋黄粥
169
阅读
山药桂圆粥
170
阅读
山莲葡萄粥
170
阅读
山药扁豆粥
171
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白术猪肚粥
171
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远志枣仁粥
172
阅读
地黄枣仁粥
172
阅读
虫草粥
173
阅读
百合杏仁粥
173
阅读
羊骨粥
174
阅读
肉苁蓉羊肉粥
174
阅读
芡实茯苓粥
175
阅读
芡实核桃粥
175
阅读
何首乌粥
176
阅读
苡米莲子粥
176
阅读
阳起石牛肾粥
177
阅读
补虚正气粥
177
阅读
荔枝莲山粥
178
阅读
枸杞羊肾粥
178
阅读
党参玉竹粥
179
阅读
珠玉二宝粥
179
阅读
黄芪粥
180
阅读
雀儿药粥
180
阅读
磁石粥
181
阅读
第三章 滋补糕点篇
182
阅读
第一节 概述
182
阅读
第二节 饭粽类
183
阅读
八仙饭
183
阅读
八宝饭
184
阅读
小麦饭
185
阅读
大麦饭
185
阅读
牛奶大米饭
185
阅读
白粳米饭
186
阅读
白鸽红枣饭
186
阅读
田鸡焗饭
187
阅读
当归咖喱饭
187
阅读
肉桂咖喱饭
188
阅读
肝肾米饭
189
阅读
麦门冬牡蛎烩饭
189
阅读
参枣米饭
190
阅读
枇杷叶糯米粽
191
阅读
姜汁牛肉饭
191
阅读
姜汁黄鳝饭
192
阅读
眉豆煲饭
192
阅读
秫米饭
192
阅读
蛋炒饭
193
阅读
黄精烤鱼饭
193
阅读
菟丝子笋饭
194
阅读
粟米饭
195
阅读
椰子米饭
195
阅读
椰子糯米蒸鸡饭
196
阅读
糯米饭
196
阅读
第三节 面糊类
196
阅读
小米面糊
196
阅读
山药面
197
阅读
龙眼肉长寿面
198
阅读
羊杂面
198
阅读
羊肉挂面
199
阅读
皂羹面
199
阅读
春盘面
200
阅读
莲子锅蒸
200
阅读
健脾营养抄手
201
阅读
桃酥豆泥
202
阅读
淮药泥
203
阅读
淮药芝麻糊
203
阅读
淫羊藿山药面
204
阅读
蔓荆子烩面
205
阅读
攒鸡儿
206
阅读
糯米粉？粉
206
阅读
第四节 水饺类
207
阅读
人参鸡油汤元
207
阅读
人参菠菜饺
208
阅读
白蔻馄饨
208
阅读
鸡头粉雀舌？子
209
阅读
芡实饺子
210
阅读
黄鸡馄饨
211
阅读
第五节 馒头类
211
阅读
山苓包子
211
阅读
山药茯苓包子
212
阅读
豆蔻镘头
212
阅读
茄子馒头
213
阅读
枣泥桃仁
213
阅读
保健馒头
214
阅读
茯苓包子
215
阅读
虾肉小笼
215
阅读
黄雀馒头
216
阅读
第六节 糕点类
217
阅读
一品山药
217
阅读
八仙糕
218
阅读
九仙糕
218
阅读
人参薯蓣糕
219
阅读
三仙糕
219
阅读
山药扁豆糕
220
阅读
云豆卷
220
阅读
龙眼山药糕
221
阅读
白雪糕
222
阅读
芝麻九层糕
222
阅读
红枣益脾糕
223
阅读
阳春白雪糕
224
阅读
玫瑰枣糕
224
阅读
定升糕
225
阅读
莲子茯苓糕
226
阅读
重阳糕
226
阅读
茯苓糕
227
阅读
重阳栗糕
227
阅读
香酥山药
228
阅读
莲肉糕
229
阅读
茯苓造化糕
229
阅读
桑椹芝麻糕
230
阅读
桑椹蛋糕
230
阅读
桔红糕
231
阅读
蚕豆糕
231
阅读
淮药酥
232
阅读
淮药桃
232
阅读
麻仁栗子糕
233
阅读
淮药金糕
233
阅读
黄馍糕
234
阅读
藕米糕
235
阅读
第七节 饼糖类
235
阅读
枣柿饼
235
阅读
神仙富贵饼
236
阅读
桑椹饼干
236
阅读
海参猪肉饼
237
阅读
麻雀肉饼
237
阅读
菟丝饼子
238
阅读
期颐饼
238
阅读
乌发糖
239
阅读
龙眼橘饼糖
239
阅读
松子仁糖
240
阅读
香砂糖
240
阅读
核桃糖
241
阅读
桑椹糖
241
阅读
橘红糖
242
阅读
第四章 滋补饮料篇
243
阅读
第一节 概述
243
阅读
第二节 甜饮类
243
阅读
一味薯蓣饮
243
阅读
龙眼枣仁饮
244
阅读
龙眼洋参饮
244
阅读
玉竹速溶饮
245
阅读
西瓜速溶饮
245
阅读
百合糖水
246
阅读
柠檬速溶饮
246
阅读
参芪精速溶饮
247
阅读
健脾饮
247
阅读
第三节 汤汁类
248
阅读
人参核桃饮
248
阅读
五味枸杞饮
248
阅读
生津茶
249
阅读
西瓜蕃茄汁
249
阅读
刺五加茶
250
阅读
荸荠汁
250
阅读
雪梨浆
250
阅读
黑豆小麦饮
251
阅读
第四节 茶饮类
251
阅读
牛乳红茶
251
阅读
奶子茶
252
阅读
芝麻茶
252
阅读
红茶杞子汤
252
阅读
红茶黄芪汤
253
阅读
红茶饴糖汤
253
阅读
红茶党参汤
254
阅读
红茶大枣汤
254
阅读
茶叶蜂蜜汤
255
阅读
绿茶芝麻汤
255
阅读
绿茶核桃汤
256
阅读
第五章 滋补药酒篇
257
阅读
第一节 概述
257
阅读
第二节 白酒类
259
阅读
人参酒
259
阅读
十全大补酒
260
阅读
九香虫酒
260
阅读
三石酒
261
阅读
三圣酒
261
阅读
万病无忧酒
262
阅读
天门冬酒
262
阅读
巨胜酒
263
阅读
五加皮酒
263
阅读
五加酒
264
阅读
丹参酒
264
阅读
白玫瑰露酒
265
阅读
冬虫草酒
265
阅读
仙灵脾酒
266
阅读
仙茅酒
266
阅读
玉液酒
267
阅读
百益长春酒
267
阅读
竹七酒
268
阅读
红颜酒
268
阅读
地黄酒
269
阅读
地黄醴
269
阅读
当归白酒
269
阅读
羊肾酒
270
阅读
补益杞圆酒
270
阅读
杜仲酒
271
阅读
苡米酒
271
阅读
扶衰仙凤酒
272
阅读
扶衰五味酒
273
阅读
沈氏神仙延寿酒
273
阅读
远志酒
274
阅读
鸡血藤酒
274
阅读
定风酒
275
阅读
周公百岁酒
275
阅读
固本遐龄酒
276
阅读
固本酒
277
阅读
明虾酒
278
阅读
虎骨酒
278
阅读
狗血酒
279
阅读
参葡酒
279
阅读
乳酒
279
阅读
青梅酒
280
阅读
首乌延寿酒
280
阅读
复方仙茅酒
281
阅读
神仙延寿酒
281
阅读
钟乳酒
282
阅读
种玉酒
283
阅读
茯苓酒
284
阅读
枸杞酒
284
阅读
海马酒
284
阅读
健步酒
285
阅读
桑椹酒
286
阅读
峨参酒
286
阅读
党参酒
287
阅读
莲花白酒
287
阅读
桂圆酒
288
阅读
鹿角胶酒
288
阅读
鹿茸酒
289
阅读
鹿血酒
289
阅读
鹿冲酒
289
阅读
鹿骨酒
290
阅读
雪莲酒
290
阅读
雀肉酒
291
阅读
清宫泡酒方
291
阅读
菖蒲酒
292
阅读
菊花白酒
292
阅读
菟虾酒
293
阅读
蛤参酒
293
阅读
蛤蚧酒
294
阅读
蛤蚧参茸酒
294
阅读
喇嘛酒
295
阅读
腽肭脐酒
296
阅读
熙春酒
44
阅读
熟地酒
297
阅读
第三节 米酒类
298
阅读
双耳酒
298
阅读
加味八珍酒
299
阅读
平补酒
299
阅读
地骨酒
300
阅读
地膝酒
300
阅读
地黄羊脂酒
301
阅读
当归酒
302
阅读
羊羔酒
302
阅读
补血壮骨酒
303
阅读
鸡子阿胶酒
303
阅读
耐老酒
304
阅读
荔枝酒
304
阅读
春寿酒
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